Cellar: Casa Padró & Co

Capacity: 75cl

Tipy: Red Reserve

Alcohol content: 18%

Tasting Note

Sight: ----

Smell: On the nose, you can feel a citrus entry of ripe orange skin subtly mixed with cinnamon spice. Balsamic dabs appear such as clove and dried fruits like raisin of apricot.

Taste: In the mouth, it is vevelty. It appears again the orange with a very fresh feeling, followed by a pleasant bitter dab of tobaco, quince and honey caramel. 

Preparation

The elaboration begins by adding a first infusion. This infusion is composed of compSe inicia la elaboración del vermut añadiéndole una primera infusión compuesta exclusivamente por plantas de alta montaña, caracterizadas por poseer pequeñas raíces y flores muy aromáticas. El vermut irá asimilando estos aromas mientras permanece en total reposo durante los siguientes dos años en botas de castaño. Finalizada la crianza, se le incorpora una segunda fórmula de botánicos, combinación de cortezas y raíces de plantas peculiares de nuestro entorno que le proporcionan más contundencia y perfil amargo.

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